Hà Nội chỉ đạo kiểm định hiện trạng làm “thịt bò giả”

Gần đây, báo chí phản ánh có tình trạng làm giả thịt bò tại các chợ đầu mối Minh Khai, Cổ Nhuế, quận Bắc Từ Liêm; chợ Gạch huyện Phúc Thọ. Theo đó, người làm giả thịt bò chỉ cần lấy đa dạng mỡ bò bôi vào làm mảnh thịt hơi gây mùi. Với phần thịt cổ heo nái, khi thái ra để xào sẽ thấy gân như hoa thị, tương tự gân, tương tự bắp bò.

Trước thông tin trên, ngày 7-10, ủy ban nhân dân TP Hà Nội chỉ đạo giám đốc Sở Y tế TP Hà Nội, Thường trực Ban Chỉ đạo công tác an toàn làm sạch thực phẩm khẩn trương kiểm định, xử lý nếu có xâm phạm. Giám đốc Sở NN&PTNT chỉ đạo Chi cục Thú y kiểm định, xem xét trách nhiệm quản lý của cán bộ, viên chức thú y tại các chợ nêu trên, báo cáo thành phố trước ngày 13-10 tới.

Chủ tịch ủy ban nhân dân TP Hà Nội cũng giao quận Bắc Từ Liêm, huyện Phúc Thọ cơ quan đoàn liên ngành kiểm định ngay ba chợ nêu trên, hội tụ xử lý đúng quy định hiện hành; cơ quan kiểm định, kiểm điểm trách nhiệm ngay các đội ngủ, cá nhân để diễn ra xâm phạm tại chợ và báo cáo thành phố trước ngày 15-10 tới. Quá thời hạn quy định các đơn vị chưa cơ quan xử lý, báo cáo, ủy ban nhân dân thành phố sẽ xem xét trách nhiệm Chủ tịch ủy ban nhân dân quận, huyện.